Speisekarte

Vorspeisen

Grüner Salat 4,50
Salat vom Markt 5,50
Salatteller „Gilbert“ mit Schinken, Käse, Ei 10,80
Salatteller mit Schafskäse 10,80
Salat mit warmen Ziegenkäse 11,80

Zwiebelsuppe überbacken mit Käse 7,50
Elsässische Schneckensuppe 7,00
Halbes Dutzend Weinbergschnecken 7,40
Ein Dutzend Weinbergschnecken 14,80
Froschschenkel mit frischem Knoblauch 16,50
Froschschenkel in Knoblauchrahm 16,50

Gerichte

Paniertes Schnitzel vom Schwein 12,50
Senfrahmschnitzel vom Schwein 13,00
Schweinerückensteak mit frischen Champignons 15,50
Cordon bleu vom Schwein 16,00
Cordon bleu vom Schwein mit Münsterkäse 17,00
Cordon bleu vom Schwein mit Ziegenkäse 17,00

Rumpsteak mit Röstzwiebeln 18,50
Rumpsteak mit Kräuterbutter 18,50
Rumpsteak in Knoblauchrahm und Pommes frites 18,50
Rumpsteak mit frischem Pfeffer 19,50
Rumpsteak mit „frische Knoblich un Peterle“ 18,50
Rumpsteak in Senfrahmsauce 18,50

Beilage: Pommes frites, Nüdele, Salzkartoffeln, Gemüse

Flammkuchen

Tarte flambée traditionnelle Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln 8,80
Tarte flambée gratinée Flammkuchen mit Käse überbacken 9,80
Tarte flambée à l‘ail Flammkuchen mit Knoblauch 9,80
Tarte flambée gratinée à l‘ail Flammkuchen überbacken mit Käse und Knoblauch 10,80
Tarte flambée au Munster Flammkuchen mit Münsterkäse 10,80
Tarte flambée au fromage de brebis Flammkuchen mit Schafskäse 10,80
Tarte flambée forestière Flammkuchen „försterart“ mit Rahm, Speck, Zwiebeln und frischen Champignons 10,80
Tarte flambée forestière gratinée Flammkuchen „försterart“ mit Rahm, Speck, Zwiebeln, Käse und frischen Champignons 11,80
Tarte flambée au bûcheron Flammkuchen „Elsass Pizza“ mit Rahm, Chorizo, Paprika, Zwiebeln und Käse 11,80
Tarte flambée vegetarienne Flammkuchen mit Rahm, Tomaten, Paprika, Zwiebeln 9,00
Tarte flambée au Roquefort Flammkuchen mit Rahm, Speck, Zwiebeln und Roquefort-Käse 10,80
Tarte flambée au fromage de chèvre, miel, romarin Flammkuchen mit Rahm, Ziegenkäse, Honig, Rosmarin 10,80

Tarte flambée aux pommes Flammkuchen mit Äpfel 10,80
Tarte flambée aux pommes et Calvados Flammkuchen mit Äpfel flambiert mit Calvados 12,80
Tarte flambée aux bananes Flammkuchen mit Bananen 10,80
Tarte flambée aux bananes et Grand Marnier Flammkuchen mit Bananen flambiert mit Grand Marnier 12,80
Tarte flambée aux framboises et Grand Marnier Flammkuchen mit Himbeeren, Zimt und Zucker flambiert mit Grand Marnier 12,80
Tarte flambée aux myrtilles, framboises Flammkuchen mit Heidelbeeren, Himbeeren, Zimt und Zucker 10,80
Tarte flambée aux myrtilles, framboises et Grand Marnier Flammkuchen mit Heidelbeeren, Himbeeren, Zimt und Zucker flambiert mit Grand Marnier 12,80

Unsere elsässischen Spezialitäten sind weit über die Grenzen hinaus bekannt.
Köstliche Weinbergschnecken, sowie Froschschenkel in drei Variationen überzeugen als Vorspeise. Hausgemachter Flammkuchen in vielen Variationen runden neben Baeckeoffe und Zanderfilet in Riesling das Angebot ab.

Alsasser Sürkrüt Sauerkraut „elsässerart“ mit geräucherten Fleisch- und Wurstwaren, sowie Kartoffeln. 16,80

Baeckeoffe Bäcker-Eintopf mit 3 Fleischsorten im Elsasswein mariniert 15,80

Zanderfilet in Riesling mit Nüdele und grünem Salat 16,50

Münstergratin mit grünem Salat 11,50

Dessert

Vacky Kindereis 3,00
Warmer Apfelstrudel mit Sahne 4,50
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 6,00
Crème brûlée 5,20
Banana Split 7,90
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis 8,50
Kouglof glacée Marc de Gewurztraminer 7,90
Irish Coffee 6,50
Portion Munster 7,90